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真空和面機

簡要描述:全自動真空和面機主要用來和制餃子皮、餛飩皮、鮮食面、水煮面、掛面等,若更換攪拌器,可適應速凍行業的各種高檔面食制品需要。
1、設備采用優質不銹鋼材料制作,符合現行有關食品衛生標準。
2、和制出的韌性面團外表光滑,內部均勻。面筋值較高、彈性好、透明度高、不粘連、口感光滑。
3、機器安全、防護、可靠、耐用。
4、整機結構美觀大方,操作方便,性能穩定可靠。

  • 產品型號:ZHW-75型
  • 廠商性質:經銷商
  • 更新時間:2024-06-25
  • 訪  問  量:2412

詳細介紹

類型真空式和面機和面量75kg/次
和面時間6分/次電源電壓380Vv
功率11kw外形尺寸1340*980*1655mm
重量1300kg適用范圍其他

全自動真空和面機75kg不銹鋼自動翻斗,自動定量加水、抽真空和面《拌粉》機。

功能說明:

主要用來和制餃子皮、餛飩皮、鮮食面、水煮面、掛面等,若更換攪拌器,可適應速凍行業的各種高檔面食制品需要。

特色:

1、設備采用優質不銹鋼材料制作,符合現行有關食品衛生標準。

2、和制出的韌性面團外表光滑,內部均勻。面筋值較高、彈性好、透明度高、不粘連、口感光滑。

3、機器安全、防護、可靠、耐用。

4、整機結構美觀大方,操作方便,性能穩定可靠。

全自動真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。

  供應廠家 真空和面機批發主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機針對于不同面食產品開發針對性攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。

我公司生產的真空和面機操作方便,接觸食品部位及外觀均采用優質304不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用。

主要技術參數:


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